EDAMEROST
En halvhård löpeost av holländsk typ. Mild, lätt syrlig smak, medelhög fetthalt och hög kalciumhalt. Konsistensen är tät och lätt att skiva, med ojämnt fördelade små ovala hål. Inget animaliskt löpe används vid ystning, lämplig för vegetarianer. Laktosfri. Det rekommenderas att låta osten stå i rumstemperatur i minst 30 min före servering.