KERMAJUUSTO
Hyvin rasvainen, hapatetusta maidosta valmistettu Tilsit-juusto. Maultaan mieto ja hiukan hapan, sisältää runsaasti kalsiumia. Koostumukseltaan keskikiinteä ja helposti viipaloitava. Juuston reiät ovat Tilsit-juustoille tyypilliseen tapaan "epätasaisen pitsimäisiä". Valmistuksessa ei ole käytetty eläinperäistä hapatetta, joten juusto sopii kasvissyöjille. Ei sisällä laktoosia. Kannattaa säilyttää huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.